✿ひじきの煮物でリメイクコロッケ

じゃがいもの皮をむき、6等分に切り
水にさらす。
ひじき煮はザルに上げ水気を切る。
※具材が大きい場合粗みじんに切る。

じゃがいもをたっぷりのお水で茹でる。竹串が通ったら茹で汁を捨て弱火で水気を取り粉ふき芋状態にし、
マッシャーでつぶす。

ひじき煮を加え混ぜ合わせたら
塩こしょうで味を整える。

✩の材料を泡立て器でよく混ぜ合わせ、コロッケの種をひたし、パン粉を軽く手で押し込むようにまんべんなくまぶす。

冷蔵庫で1時間寝かせる。

フライパンに油を中火の弱火で170度に熱し、ゆっくりと入れ裏面に焦げ目がついたらひっくり返す。

✿ひじきの煮物参考
レシピID：4704934