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塩豚と白菜のカッペリーニ

塩豚と白菜のカッペリーニの画像

Description

10分でできる☆自家製塩豚を使って簡単カッペリーニです。

材料 （２人分）

塩豚（拍子切り）
200g
├豚バラブロック
200g
└自然塩
大４
白菜（1.5cmの細切り）
２〜３枚
オリーブ油
大１
黒胡椒
少々
万能ネギ（小口切り）
８本
亜麻仁油
適宜
カッペリーニ
160g
└自然塩
パスタを茹でる１％グラム

作り方

  1. 1

    パスタを表示通りに茹でる。

  2. 2

    塩豚は塊のまま塩を全面にまぶしラップに包み、冷凍庫で一晩寝かせる。※急ぎの場合は数時間でもOK

  3. 3

    ２を解凍し拍子切りに、白菜は細切りに、万能ネギは小口切りにする。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を熱し、塩豚・白菜を順に炒め、１のカッペリーニ・万能ネギの半量を加えて黒胡椒で味をととのえる。

  5. 5

    器に盛り、万能ネギを散らし、亜麻仁油を回しかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

カッペリーニだからスピーディ＆失敗なし！

このレシピの生い立ち

作り置きでパパッとレシピシリーズ♬
レシピID : 4714507 公開日 : 17/09/16 更新日 : 17/09/16

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塩豚と白菜のカッペリーニ
by uki345