ピーマンのケークサレ

ピーマンのケークサレ
ピーマンを美味しく食べる軽食です。NO卵&牛乳!簡単です♪

材料 (パウンド型3本分)

玉ねぎ
1個
ピーマン
4個
ツナ缶
1個
2振り(お好みで)
絹ごし豆腐
400g
1つまみ
大さじ2杯
小麦粉
350g
小さじ2

1

玉ねぎ、ピーマンを粗みじん切り、フライパンにオリーブ油(分量外)を敷いて炒め、塩適量とナツメグも加えて更に炒める

2

ボウルに絹ごし豆腐を入れてクリーム状になるまで混ぜ、更に塩・砂糖・オリーブ油を加えて滑らかになるまで混ぜる。

3

小麦粉とBPをふるいながら②に加え、ヘラでさっくり混ぜる

4

写真

③に①を加えて混ぜたらクッキングシートを敷いたパウンド型に三分割して入れる。

5

写真

180℃に予熱したオーブンで40分焼いて、楊枝を刺してなまの生地が付かなければしばらく置いて包丁が入るまで冷ませば完成!

コツ・ポイント

具材はお好みの野菜なんでもいけるかも…!色々試してみてください^ ^

このレシピの生い立ち

無農薬ピーマンをこども達に美味しく食べてもらいたく、考えました。
レシピID : 4719202 公開日 : 17/09/19 更新日 : 17/09/20

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