お手軽☆ジャージャーうどん【保育園給食】

にんにく，長ネギはみじん切り，きゅうりは食べやすいように短い千切りにする。
（にんにくは，チューブのすりおろしでも可。）

鍋かフライパンに油を入れ，にんにく，長ネギを入れて炒める。香りが出てきたら豚ひき肉を加え，ポロポロになるまでよく炒める。

かつおだし汁を加えて煮る。
合わせておいた☆の調味料を加えて少し煮たら，水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。

※うどんときゅうりを混ぜて盛り付けると麺がくっつきにくくなります。
給食はきゅうりを茹でますが，家庭ではそのままでも。

大人用には，肉味噌を作る最後に豆板醤やラー油を入れても良いですね。