完全グルテンフリー！海老プリッ大根餃子！
Description
糖質オフなのに食べ応え満点なエビプリ餃子の登場です！
噛めば噛むほど甘みが溢れてきて最高〜！
噛めば噛むほど甘みが溢れてきて最高〜！
匡Masa
材料
（20個分）
20枚
塩
小さじ1/4程度
５匹（100g）
220g
●醤油
小さじ1
●オイスターソース
小さじ1
●ごま油
小さじ1
1/10玉
10cm
半束（10本（30g））
●生姜(チューブ)
小さじ1/2
●テーブルコショウ
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1/2
大さじ2
作り方
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大根は1mmくらいにスライスし、塩をふり、10分ほど放置します。
私は面倒で包丁でしたが、スライサーを使うと簡単ですよ！
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●を全部ボールに入れ、練りが出るまでよ〜くよ〜く混ぜます。
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大根はしんなりするとこうやってぐにゃぐにゃになります◎
軽く水洗いをし、水分をキッチンペーパーでとったら〜
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具を20等分にして詰めます。
結構詰めて大丈夫！
開いてこないようにこうやって真ん中をぎゅっと押してあげてね。
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こんな感じに両面焼きます。
広がりやすいから気をつけてひっくり返してね。
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両面焼けたら大さじ２のお水を入れ、蓋をして蒸し焼きにしたら完成〜！
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２０個で２人分でもかなりのボリューム！
下味がついているからそのまま食べても醤油もいらないくらいウマー！
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海老がプリップリ！
お肉もジューシーで、「本当に小麦粉使ってないの！？」と餃子大好きな主人も大満足でした！
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ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
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コツ・ポイント
レシピにも書いてありますが、コツはひっくり返す時に気をつけることと、剥がれないように包む時、真ん中を押さえるということです。
このレシピの生い立ち
知人のお嬢さんが海外に住んでいて、うどんも餃子も大好きだったのに完全にグルテンフリーの食生活になったとお聞きしレシピを作りました！
このレシピの作者
匡Masa
