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茅乃舎だしで作る大根と揚げのしみしみ煮

茅乃舎だしで作る大根と揚げのしみしみ煮の画像

Description

美味しすぎて悶える大根の煮物(^^)

材料 （2人分）

大根
1/3本くらい
さつま揚げや魚河岸揚げなどの練り物
適量
小松菜などの葉野菜（写真はカイワレですが）
1袋
水
400cc
茅乃舎だし
1袋
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
一回し
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて2-3cm幅の輪切りにし、面取り、十字に隠し包丁を入れておくと早く火が通り味が染みます。

  2. 2

    鍋に水と大根と茅乃舎だしのパックを入れ火にかけます

  3. 3

    沸騰したら練り物（形状によっては食べやすくカットしたもの）と、酒、みりん、醤油を入れ、蓋をして20分弱めの中火で煮ます。

  4. 4

    小松菜などの葉野菜を入れもう五分ほど煮ます。
    『写真はカイワレなので最後の余熱だけですが）

  5. 5

    最後に火を止めたらごま油を少量さっと回しいれ、いりごまを振って完成です。

  6. 6

    写真

    2018.1.16 「茅乃舎」人気検索で1位になりました！
    ありがとうございます^ ^

コツ・ポイント

顆粒だしでも美味しいですが、やっぱり茅乃舎だしにするとグレードアップします！
ごま油は入れすぎるとお出汁の風味が台無しになるので、ほんの少しだけで良いです。

このレシピの生い立ち

普段作る煮物のだしを茅乃舎にしただけでグレードアップして、彼に大絶賛いただきました＼(^o^)／
レシピID : 4727978 公開日 : 17/09/25 更新日 : 19/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年12月7日
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nana_tenjo
うまく味が染みて美味しくできました
#大根
2019年5月15日
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lalala11
ダシがよくしみていて美味しかったです☆

レポありがとうございます^_^

2019年2月7日
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Superlittleboo
ほっこり美味し♡茅乃舎の出汁はお高いけど無敵の美味しさね♫有難う

レポありがとう！普通の出汁でも十分美味しいけどつい贅沢を…笑

2018年3月25日
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Kikuk0_66c
お出汁味が良く染みて美味しかったです！ また作ります！

レポありがとうございます^_^ ぜひまた！

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( )
gliaash
茅乃舎だしで作る大根と揚げのしみしみ煮
by gliaash