おでんの大根でつくるポタージュ

Name: おでんの大根でつくるポタージュ
Yield: 2〜3人分
Ingredients: おでんの大根(今回はファミマ) 4個; 玉ねぎ 1/4個; コンソメ 小さじ2; 水 300cc; 牛乳 100cc; 塩、胡椒 少々; 黒胡椒 お好みで

Description

おでんのお出汁の味は全くしません。食べた時に鼻に抜ける感じが少し大根です。

おでんの大根(今回はファミマ)

4個

1/4個

コンソメ

小さじ2

300cc

100cc

塩、胡椒

少々

黒胡椒

お好みで

生の大根を使うときは、頭の方を使った方が苦味が少なくていいと思います。分量としては1/3〜1/2本程度だと思います。

主人の会社の方から、大量にいただいたファミマのおでん…案の定余ってしまったので、リメイクして食べきる作戦です！

レシピID : 4728605 公開日 : 17/09/26 更新日 : 17/09/26