詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

にんにく香る茄子と玉葱のピリ辛☆夏マリネ

にんにく香る茄子と玉葱のピリ辛☆夏マリネの画像

Description

玉葱好きの為のレシピ。

材料 （４人分）

茄子
2〜3本
玉葱
半分〜1個
にんにく
１片
唐辛子
１本(お好みで調整を)
酢
大さじ2
サラダ油
大さじ2
塩
小さじ１〜小さじ１強

作り方

  1. 1

    酢と油、塩とハサミで輪切りにした唐辛子(種は取る)を大きめのボールで混ぜ合わせる。

  2. 2

    玉葱は薄くスライスして水にさらす。

  3. 3

    茄子は縦半分に切り、更に3～4等分に薄切りし、すぐ耐熱皿に並べてラップをかけレンジで加熱する。(600ワットで2～3分)

  4. 4

    にんにくは薄くスライスし、魚焼きグリルにホイルを敷いて並べ、キツネ色になるまで焼く。

  5. 5

    温かいうちに全てを混ぜる。
    粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ、しんなりしたら完成！！

コツ・ポイント

紫玉葱がある時は半分の量を紫玉葱にしています。
しんなり半日以上浸けた方が私は好きです。
(色もうっすら紫色)
レタスがあれば、レタスを敷いていただきます！！

このレシピの生い立ち

夏の定番レシピ。
大人のマリネです。
レシピID : 4730873 公開日 : 17/09/27 更新日 : 17/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
とこまんまぁ
にんにく香る茄子と玉葱のピリ辛☆夏マリネ
by とこまんまぁ