ハロウィン風♪ かぼちゃプリン
ｎａｔｔｎ
作り方
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1
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かぼちゃの皮を剥いて、適当な大きさにカットし、柔らかくなるまで蒸す。
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3
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カラメルを器に流し入れる。
※熱いので気をつけて下さい
飴のように固まっても大丈夫です
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4
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1で蒸したかぼちゃに、牛乳半量を加え、ブレンダーでマッシュし、なめらかになったら砂糖、卵、残りの牛乳も加えて混ぜる。
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5
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カラメルを入れた器に流し入れ、湯をはったフライパンに並べ、蓋をして30分蒸す。
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6
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こちらは、バットに湯をはって器を並べ、グリル160度で30分焼いたもの。焼き色の様子を見てアルミホイルを被せて下さい。
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7
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<トッピング(飾り)>
生クリームに砂糖大1/2を加えて、8分立てに泡立てる
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9
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かぼちゃプリンが冷めたら、7のクリームをのせ、8のクモの巣を飾る
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コツ・ポイント
カラメルソースはすぐには焦げるのでよく鍋の様子を見ていて下さい。熱湯を入れる時ははねるので火傷をしないように気をつけて。プリンは熱いうちに食べても美味しいです。クリームで飾る時は冷めてからにして下さい。
このレシピの生い立ち
簡単に出来て、ハロウィン風なおやつを作ろうと思い、チョコペンで飾ってみました。
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