カニ玉♪カニカマ卵焼き♪簡単
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる。カニカマは細かくほぐす。
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3
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鍋に鶏がらスープの素、水を入れて煮立てて
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4
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しょうゆ、砂糖、酢、塩を加えひと煮立ちしたら
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5
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いったん、火をとめて水溶き片栗粉を加え混ぜて、再び火にかけて、とろみをつける
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6
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冷凍枝豆を凍ったまま加えて、甘酢あんをつくる
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7
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卵をボウルにいれて、塩こしょう少々ふる。１のカニカマ、２の長ネギ、ゆでタケノコ、シイタケを加えて混ぜ、
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8
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フライパンを火にかけ、よく熱して油を入れて、７を流しいれ、
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9
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手早く箸でかき混ぜて、卵が半熟になり、まわりが固まり始めたら、
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10
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フライ返しで裏返すか、蓋をして弱火で焼く
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11
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６の甘酢あんを、10のカニカマ玉にかける
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12
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出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
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