詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

増し増しWネギと長芋のこぶおろし鍋

増し増しWネギと長芋のこぶおろし鍋の画像

Description

すりおろした長芋が具材とスープに絡んで旨味を逃さない♪白ネギもたっぷり入ったトロトロお鍋はこれからの季節に◎です。

材料 （２人分）

しゃぶしゃぶ用豚肉
200g
白ネギ
2本(160g)
白菜
1/4玉(400g)
えのき・しめじ
各1/2袋(各100g)
☆ヤマサ昆布つゆ
100ｍｌ
☆水
800ml
小ネギ
一掴み(30～40ｇ)
■ 【長芋こぶおろし】
長芋
2５0ｇ～
●ヤマサ昆布つゆ
小さじ2杯
●柚子胡椒
小さじ１杯

作り方

  1. 1

    写真

    白菜の葉の部分はざく切り、芯の部分は削ぎ切りにします。
    白ネギは斜め切りにします。
    キノコ類は石づきをとりのぞきます。

  2. 2

    写真

    鍋の真ん中に白ネギを盛り、その上に肉をのせます。

  3. 3

    写真

    ②の周りに白菜の芯を底に敷いてその上に葉をのせます。
    空いているところにキノコ類を入れて☆を回し入れ、蓋をして煮ます。

  4. 4

    写真

    その間に長芋こぶおろしを作ります。
    器に●を入れて柚子胡椒を溶いておきます。
    そこに長芋をすりおろして混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    豚肉に火がとおったら④を流し入れ、小ネギをたっぷりふりかければ完成です。
    とろろに絡めながらお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

・煮込むときの火の強さは沸騰するまでは強火にし、沸騰したら弱めの中火にしています。

このレシピの生い立ち

とろろをお鍋に入れるとスープが絡んでとっても美味しく野菜も沢山食べられるので(・３・)♡
レシピID : 4733193 公開日 : 17/10/10 更新日 : 18/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2019年3月16日
写真
cocoりえ
ずっとフォルダで熱々でした♪とろりんホクホク美味しい(*´▽｀*

フォルダー内にいらっしゃったなんて嬉しすぎです♡有難う～！

2019年2月27日
写真
フジぽん
とろとろお野菜にピリッと長芋いいわ〜と夫大絶賛♡簡単作も嬉♬感謝

一年程埋もれていたレシピ掘り出して頂き大感激(´；ω；`)

2018年4月25日
写真
まいっちんぐ♪松子
長芋たっぷりめで、家に有る材料で作りました☆とても美味しかった♪

まいっちんぐ♪松子さん♪長芋たっぷり素敵レポありがとう♡

2018年4月16日
写真
はーちゃんひーちゃん
美味しい！ゆず胡椒ととろろがこんなに合うなんて知らなかった～

はーちゃんひーちゃんさん♪お味気に入って頂けた様で嬉し♡

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ウメ吉さん
増し増しWネギと長芋のこぶおろし鍋
by ウメ吉さん