じゃがいもとひき肉の重ね煮
Description
材料をお鍋に入れて弱火で蒸し煮25分!手間いらずで野菜とひき肉のうまみがしっかりしみ込みます。
材料
3個(350gぐらい)
250g
1個
にんにく
1かけ
60g
固形スープの素
1個
酒
大さじ4
塩コショウ
少々
80ccぐらい
作り方
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3
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さらにじゃがいも1/3量を並べ、ひき肉~塩コショウ~玉ねぎ~にんにく~ピザ用チーズをのせ、最後に残りの1/3量のじゃがいもを重ねます。
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5
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丸いまま皿に移して、食卓でケーキのようにカットして切り分けてもいいので、パーティー料理にもなります。
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コツ・ポイント
水分が入っているので焦げ付いたことはないんですが、火加減が強いとじゃがいもがくっついてしまうかもしれません。特にコツいらずの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
オレンジページに載っていた料理を作りやすく少し変えています。今日はひき肉料理!と決めていたんだけど、なんだか肉っぽくない食感で食べたかったのでこの料理にしてみました。
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