キャベツのミートソース煮

キャベツのミートソース煮
フライパン1つでできるので後片付けも楽チン♪キャベツがとろとろ~んでこどもにも好評です。食卓の写真はこちらhttp://kagoyuyu.exblog.jp/

材料 (4人分)

キャベツ(縦に6~8等分)
小1玉
牛ひき肉
200g
トマト缶
1缶
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
マッシュルーム(あれば みじん切り)
5個
ソフリット(レシピID:442490
大さじ2
☆ 塩コショウ
適量

1

フライパンにオリーブ油(分量外 サラダ油でもOK)をひき、弱火でにんにくと玉ねぎとマッシュルームをじっくり炒める。

2

玉ねぎが色づいてきたら中火にし、ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったらワインとトマト缶とソフリットを加えて煮る。

3

煮立ったら、☆とキャベツを加えふたをして弱火で20分ほど煮る。

コツ・ポイント

ソフリットなくてもいいですが、あったほうがおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

2006年のESSE5月号にのってたレシピをアレンジ。
材料を追加し、1ステップ省略しました。
レシピID : 473726 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/12

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