魚のホイルちゃんちゃん焼き

魚に酒、塩コショウを振り、しばらく置いて水分を拭き取る。

玉ねぎはスライス、キャベツと人参は短冊切りにし、人参は下茹でしておく。
ピーマンは縦に切って、さっと茹でる

ホイルにピーマン以外の野菜をしき、その上に魚、Aを混ぜたものをかけて包む。