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生ラムの野菜炒め

生ラムの野菜炒めの画像

Description

ラム肉はヘルシーだし野菜も沢山摂取出来ますよ！

材料 （４人分）

生ラム肉
400ｇ
もやし
１袋
ニラ
１束
玉葱
１個
キャベツ
1/4個
ベル ジンギスカンのタレ
適量
■ 【ジンギスカンのタレ】
★醤油
大さじ２
★みりん
大さじ２
★はちみつ
小さじ１
★ニンニク摩り下ろし
大さじ１
★生姜摩り下ろし
大さじ１
★玉葱摩り下ろし
大さじ２
★リンゴ摩り下ろし(ジュース)
大さじ２
★顆粒ガラだし
小さじ１
白すりゴマ
大さじ１

作り方

  1. 1

    生ラムはベルジンギスカンのタレに30分付けておきます。

  2. 2

    キャベツは一口大にちぎり、ニラは３センチ幅のざく切りにし、玉葱は２センチ幅にスライスする。

  3. 3

    フライパンに分量外の油を大さじ１入れ中火にかけ生ラム肉を漬けタレごとフライパンに入れて炒める

  4. 4

    生ラム肉に火がとおったら、全ての野菜を入れて素早く炒めて出来上がり。

  5. 5

    ジンギスカンのタレが入手できない時は★の調味料をお鍋で煮立たせて冷まして使ってください。

コツ・ポイント

ゆっくり炒めすぎると野菜がべチャべチャになってしまいます(^_^;)

このレシピの生い立ち

北海道では昔から家庭でも居酒屋さんでも普通にある料理です。嫁いできてからはなかなか見つけられなくて…
レシピID : 4742321 公開日 : 17/10/04 更新日 : 17/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年2月26日
初れぽ
写真
mammu♪
長ネギと筍とキャベツです。焼き肉で余ったときの救済メニューです

我が家も同じくです笑　レポ感謝(≧∇≦)b

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youおかしゃん
生ラムの野菜炒め
by youおかしゃん