チーズがトロッ♡いももちの画像

Description

温かいうちに食べるとチーズがとろ〜♡
みんなパクパク食べられるいももちをみたらし風に作ってみました。お月見にもピッタリ!

材料 (4人分(8個))

大さじ1
少々
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き、水に晒した後、柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    お湯を切り、熱いうちにマッシャーで潰したら片栗粉と塩を加えよく混ぜる。

  3. 3

    ジャガイモを手のひらに広げ4等分にしたスライスチーズを更に折りたたみ丸く包む。

  4. 4

    油を引いたフライパンで焦げ目がつくように両面を強火で焼く。

  5. 5

    いももちを取り出したらフライパンに☆の調味料を加えて温め、沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

  6. 6

    いももちにタレを絡めかけて完成!

コツ・ポイント

熱いうちにマッシャーで潰してなめらかにすると口当たりもなめらかになります。片栗粉を加えることでモチモチ食感になります。

このレシピの生い立ち

おうちにあるもので1品追加したい!月見団子みたいなおかずを!と作りました。
レシピID : 4742942 公開日 : 17/10/04 更新日 : 17/10/04

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