野菜と一緒の目玉焼き

ブロッコリーは小房に分け、軸は皮を厚くむいて角切りにする。人参は皮をむいて５ミリの輪切りにする。

かぶは、８ミリの厚さのいちょう切りにし、軸はざく切りにする。

フライパンに①・②を入れて中心を開け、卵を割り入れて塩をふる。

皿に取り分け、好みのドレッシングやしょうゆをかける。