豚足と大根を煮ちゃいました。の画像

Description

豚足は美味しいけど、骨から身をほぐすのは大変(ó﹏ò。)だけど煮るとホロホロと骨から身がはがれますよ!

材料 (2人分)

1袋
10センチ
★ニンニク摩り下ろし
大さじ1
★生姜摩り下ろし
大さじ1
200CC
★酒
50CC
★醤油
50CC
★みりん
50CC
★砂糖
大さじ2
★顆粒だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚足はこれを使ってます。
    大根は2センチ幅の輪切りにし、皮をむき面取りをし、皿に半分に切ります。(半月切り)

  2. 2

    鍋に全ての★を入れ中火にかけ★が煮立ったら豚足と大根を入れて再度煮立ったら火を極弱火にしフタをして25分煮込む。

  3. 3

    25分経ったら全ての大根と豚足を裏返してフタをして更に25分煮詰める。25分経ったら器に盛り出来上がり。

コツ・ポイント

煮込んだ後の豚足を魚焼きグリルで表面がパリッとなるように焼いても美味しいです。

このレシピの生い立ち

とにかく一家で豚足好きなので(´・з・`)ブー
レシピID : 4743867 公開日 : 17/10/05 更新日 : 17/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
xMARILYNx
美味しくいただきました。ごちそうさま(๑>◡<๑)
初れぽ
写真
クックAPPFLA☆
美味しかった(๑˃̵ᴗ˂̵) トロトロ、また作りまっす☆☆

トロ②の上に大根もシミ②明日の朝は肌がプル②ですね♪レポ感謝