はまる!絶品・ねばねばカレー

はまる!絶品・ねばねばカレー
ドライカレーのねばねば版?納豆好きにはたまりません。半熟卵をからませるとマイルドな味になります。

材料 (3人分)

市販の辛口カレー粉
3人分
豚ひき肉
150g
オクラ
5本
たまねぎ
1個
じゃがいも
1個
納豆
1パック
分量通り
小さじ2
小さじ2
タバスコ
少々

1

①たまねぎはみじん切りに、じゃがいもはサイコロ状に切る。オクラは長さ半分に切る。

2

②鍋に油を熱し、たまねぎ、豚ひき肉を炒め、じゃがいもを加える。分量通りの水を加え、鷹の爪を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

3

③カレー粉、粉唐辛子、カレー粉、タバスコで味をととのえる。

4

④オクラを入れ、約3分煮、最後に納豆を加える。

5

⑤お好みで半熟卵を添えて下さい。

コツ・ポイント

辛いのが苦手の方は市販のカレー粉だけで味付けをして下さい。上記のカレーはかなり辛めです。今回は玄米ごはんにしました。よく合いますよ!

このレシピの生い立ち

”辛い”のも”ねばねば”も好きなので一緒にしちゃいました。
レシピID : 474471 公開日 : 07/12/13 更新日 : 08/03/24

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