里芋の宝袋
キャッチくんの台所
作り方
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1
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里芋は水洗いし、泥を落とす
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2
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たっぷりの水に里芋を入れ１０分ほど茹でる
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4
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里芋を角切りにし、分量を２等分に分けておく
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5
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豚ひき肉、みじん切りにしたタケノコ、ニンジンを炒める
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6
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⑤に合わせ味噌、みりん、砂糖を入れ味を調える
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7
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⑥を２つに分けておいた里芋の１つに入れる
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8
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もう一つの里芋に、刻んだチーズ、梅肉、大葉を入れ混ぜる
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9
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油揚げの端を切り落とし、ひっくり返し袋状にする（切り落とした油揚げの端は、⑦⑧の具材に混ぜておく）
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10
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それぞれ⑦⑧の具材を４分の３入れ、切り口を折りたたむ
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11
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折りたたんだ口を下にして、オーブントースターで５分焼いたら完成
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コツ・ポイント
いろんな具材にチャレンジ
宝袋のお楽しみ感を演出するには、
いろんな具材を入れてみて！
宝袋のお楽しみ感を演出するには、
いろんな具材を入れてみて！
このレシピの生い立ち
刈谷・安城・高浜・知立・碧南・西尾で採れる旬食材を使った料理レシピ紹介番組「旬食cooking」。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。
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