詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！ヘルシー！茸餡かけ豆腐ハンバーグ

簡単！ヘルシー！茸餡かけ豆腐ハンバーグの画像

Description

タネにいろいろ混ぜるの面倒、鶏つくねいれちゃえ！(笑)。ということで簡単豆腐ハンバーグです！

材料 （4人分）

木綿豆腐
1丁(400g)
鶏つくね(生)
8個(200g)
片栗粉
大匙2杯
しめじ
1パック
舞茸
1パック
玉葱(スライス)
小1/2個
S 砂糖
大匙1杯
S だし汁(水+顆粒だしで可)
150cc
S 麺つゆ(3倍濃縮)
大匙3杯
水溶き片栗粉
大匙1杯

作り方

  1. 1

    水切りした豆腐と鶏つくね、片栗粉をボウルに入れよく混ぜ合わせる

  2. 2

    ボウルのタネを4等分して、ひとつずつラップに包んで、小判型に成型しておく

  3. 3

    しめじ、舞茸を食べやすい大きさに分け、玉葱をスライスしておく

  4. 4

    S調味料を合わせておき、水溶き片栗粉を準備する

  5. 5

    フライパンに油(分量外)を熱し、中火でハンバーグのタネを焼く

  6. 6

    片面に焼き色がついたら裏返して蓋し、中まで火を通した上、皿に盛り付ける

  7. 7

    同じフライパンをサッと洗って、併せ調味料(S)で茸と玉葱を炒め煮にする

  8. 8

    材料に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、皿のハンバーグにかける

コツ・ポイント

写真は刻んだわけぎを散らしています。お好みで！
ラップにくるんだタネが柔らか過ぎるようでしたら、しばらく冷凍庫に入れておいても良いかも知れません。

このレシピの生い立ち

会社帰りに立ち寄ったスーパーで、安くなった鶏つくねを見て思い付きました(笑)
レシピID : 4747782 公開日 : 17/10/23 更新日 : 17/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年10月24日
初れぽ
写真
クックZ2ET5Y☆
美味しくできました簡単ヘルシーでリピです

さっそくのつくれぽ、ありがとうございます！

つくれぽを書く

( )
クックDAD
簡単！ヘルシー！茸餡かけ豆腐ハンバーグ
by クックDAD