しみじみ美味しい♡野菜たっぷりほうとう
Description
野菜を切って→お鍋に入れて→味噌で煮るだけ！なのに何て美味しいんだろう。あぁ日本人なんだな〜としみじみ味わう一杯です
クック7ZM9LY☆
作り方
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1
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豚肩ロース塊に塩をたっぷり揉み込んでぴっちりラップして冷蔵庫で一晩置くと、美味しい塩豚が出来ます。
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3
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塩豚を好きな大きさに切って好きなだけ入れて→お肉の周りが白っぽくなるまで炒めます。
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4
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ネギと油揚げを好きな大きさに切って入れて、お肉と炒めながらかき回します。
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5
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しめじとネギと油揚げも入れて炒めなから混ぜ合わせます。
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6
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カボチャを500wで30秒〜40秒くらいチンして切りやすくしたら、好きな大きさに切って入れます。
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コツ・ポイント
昆布茶と日本酒で簡単に美味しいお汁が出来ます。
炒めた野菜で作ったお味噌でうどんを煮込むイメージです♡簡単なのに野菜の甘みと塩豚&油揚げのコクがでてすごく美味しいスープになります♡
炒めた野菜で作ったお味噌でうどんを煮込むイメージです♡簡単なのに野菜の甘みと塩豚&油揚げのコクがでてすごく美味しいスープになります♡
このレシピの生い立ち
スーパーで極太平打ちうどんが目について、買ったのはいいけど昆布も昆布だしもなかった…だけど昆布茶があったので使ってみたら美味しかった。一袋なのに2人では食べきれないくらいお鍋いっぱい！具沢山で優しい味になりました。
