こんにゃく麺☆焼き担々麺の画像

Description

ヘルシーこんにゃく麺で焼き担々麺

材料

豆乳入りこんにゃく麺
1袋
約 50g
適量
ひと摑み
2本
2本
【調味料】
練りごま
大さじ2
小さじ1
鶏ガラの素
小さじ1
豆板醤
小さじ1
コチュジャン
小さじ1/2
擦りごま
大さじ1
大さじ3
【炒め】
サラダ油
大さじ1強
仕上げの ごま油
少々
【トッピング】
ラー油
適量
適量

作り方

  1. 1

    【調味料】混ぜておく
    万能ねぎは小口切り
    ニラは3〜4cmに切る
    こんにゃく麺は袋から出して
    軽く水洗いし水切りをする

  2. 2

    こんにゃく麺をテフロン仕様のフライパンで空炒めし水分を飛ばす
    ※食感がシコシコになります

  3. 3

    フライパンにサラダ油,刻みにんにくを入れ火を付け温め豚ミンチを炒める

  4. 4

    豚ミンチの色が白くなったら万能ねぎ,高菜,こんにゃく麺を入れ炒める
    もやし,ニラも加え炒め
    合わせた調味料を入れ炒める

  5. 5

    全体に調味料が絡んだら火を止め
    ごま油を回し入れる
    皿に盛り付け万能ねぎ,炒りごまをのせ
    お好みでラー油をかけて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お試しで作ってみました!
低カロリーのこんにゃく麺レシピの考察
レシピID : 4752047 公開日 : 17/10/11 更新日 : 17/11/04

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