❥道産子はみんな大好き❥豚丼!我が家風
Description
北海道では牛丼よりも皆豚丼を食べてます。その豚丼を帯広の物とはちょっと変えて我が家風にしました。味は帯広の物と同じですよ
材料
(4人分~)
300~350g
1個
適量
油
大さじ1
生姜(千切りorチューブ)
3スライス分or2センチ
●砂糖
大さじ3
●酒
大さじ3
●醤油
大さじ4
●みりん
大さじ3
●顆粒だし
小さじ2
大さじ2
お好みで七味唐辛子
適量
作り方
コツ・ポイント
北海道の豚丼は味が濃くて甘い味付けです。
帯広で食べるものは豚のロース肉が多いです。
帯広で食べるものは豚のロース肉が多いです。
このレシピの生い立ち
私は道産子なので昔から食べてますが、
帯広の豚丼には玉葱やピーマンは入っておらず、生姜焼き用の厚い肉のみで作りグリンピースがちらしてあるのですが、私がグリンピース苦手で…それで入れてません。それから玉葱を入れると自然の甘さも加わるので。
帯広の豚丼には玉葱やピーマンは入っておらず、生姜焼き用の厚い肉のみで作りグリンピースがちらしてあるのですが、私がグリンピース苦手で…それで入れてません。それから玉葱を入れると自然の甘さも加わるので。