じゃがいもで青椒肉絲☆もちろん春は筍で♪
Description
ピーマン克服レシピ (o≧▽゜)o 2歳の息子がピーマン残さず食べました♪
クックL56FZO☆
作り方
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1
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ピーマンはこんな感じに切ると種が綺麗に取れて身が無駄になりません(^-^)♪
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3
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豚肉は細切りにして塩、胡椒、お酒を振って軽く揉んでおきます。買ってきたパックの中でやれば洗い物を減らせて便利(^-^)v
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4
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フライパンに油を引き、中火でじゃがいもを炒めていきます。じゃがいもに火が通ったらピーマン、パプリカを加えさらに炒めます。
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5
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野菜がしんなりしてきたら、一旦お皿に野菜を取ります。
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6
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キッチンペーパーでフライパンを軽く拭き取り、油を引き直します。肉を炒める前に＊の調味料を合わせておくとスムーズです。
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7
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片栗粉をまぶした豚肉を中火で炒めていきます。
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8
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肉に火が通ったら合わせておいた調味料を加えよく絡ませます。
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9
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野菜をフライパンに戻し軽く合わせます。
とろみは付けなくても肉に付けた片栗粉で自然にとろみが付きます(^_^)v
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10
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お皿に盛って出来上がり♪
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コツ・ポイント
肉と野菜を別々に炒め、先に肉にタレを絡めることで彩りも良く、味が均等に入ります(^-^)
このレシピの生い立ち
青椒肉絲の素に入っている原材料を見てたら、家にある調味料で出来るんじゃないかっと思い作ってみました(*^▽^*)
クックL56FZO☆
