ゴーヤーと卵のコンソメ醬油炒め
作り方
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1
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ゴーヤーは、縦半分に切り、スプーンで種を取り除きます
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3
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フライパンにサラダ油を入れ、ゴーヤーを炒めます
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5
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溶き卵を加えて、全体的に絡めます
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6
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最後に、香り出しとして、醤油を回し入れます
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7
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器に盛り付け、白ゴマを振り掛けたら出来上がり!
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8
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9
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コツ・ポイント
ゴーヤーのカットは、2~3mm厚さがちょうど良いです
厚く切った場合は、もう少し煮込み時間を延長した方が軟らかく出来上がると思いますので、時間の調整をお願いします
厚く切った場合は、もう少し煮込み時間を延長した方が軟らかく出来上がると思いますので、時間の調整をお願いします
このレシピの生い立ち
畑でゴーヤーが収穫出来たので作ってみました!
ゴーヤーもそろそろ枯れ始めて、シーズンの終わりを迎えているようです
今年もたくさんのゴーヤーを食す事が出来た事に感謝!
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね!
ゴーヤーもそろそろ枯れ始めて、シーズンの終わりを迎えているようです
今年もたくさんのゴーヤーを食す事が出来た事に感謝!
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね!