我が家の ハンバーグ
Description
チーズインハンバーグです。お弁当用も一緒に作ります。今回は合い挽き肉ですが豚100％でも美味しいです。
しゃべちゃん
材料
（3人分 ＋お弁当用）
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにしてボールにいれる。
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2
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玉ねぎのボールに合い挽き肉、卵、パン粉、塩コショーをいれてよく捏ねる。
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3
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まとまってきたら4当分にする。
１つはお弁当用なのでさらに半分しました。
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4
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とろけるスライスチーズを入れやすい大きさに折る。1枚を三枚折になるようにしました。
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5
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4当分にしたお肉の真ん中にチーズをいれて、成形したらフライパンへ。
残りも同じように成形する。
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6
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ハンバーグの入ったフライパンを強火にかけて焼き色をつける。
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7
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焼き色が付いたらひっくり返す。
大きさが違っても、厚みを揃えてあげれば焼き時間同じで大丈夫。
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9
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真ん中にケチャップと、中濃ソースをいれて、絡める。
脂がたくさん出てたら少し拭き取る。取り過ぎるとタレの照りが出ません。
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コツ・ポイント
厚みを揃えて成形することです。
このレシピの生い立ち
チーズハンバーグが好きなので作りました。更にこの上にスライスチーズ〔とろけないタイプ〕かぶせるときもあります。かなりこってり(o^^o)
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しゃべちゃん
