我が家の ハンバーグの画像

Description

チーズインハンバーグです。お弁当用も一緒に作ります。今回は合い挽き肉ですが豚100%でも美味しいです。

材料 (3人分 +お弁当用)

合い挽き肉
約400g
玉ねぎ
1個
2個
1/2カップ
塩コショー
適量
とろけるスライスチーズ
4枚
ケチャップ
大さじ4
中濃ソース
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにしてボールにいれる。

  2. 2

    写真

    玉ねぎのボールに合い挽き肉、卵、パン粉、塩コショーをいれてよく捏ねる。

  3. 3

    写真

    まとまってきたら4当分にする。
    1つはお弁当用なのでさらに半分しました。

  4. 4

    写真

    とろけるスライスチーズを入れやすい大きさに折る。1枚を三枚折になるようにしました。

  5. 5

    写真

    4当分にしたお肉の真ん中にチーズをいれて、成形したらフライパンへ。
    残りも同じように成形する。

  6. 6

    写真

    ハンバーグの入ったフライパンを強火にかけて焼き色をつける。

  7. 7

    写真

    焼き色が付いたらひっくり返す。
    大きさが違っても、厚みを揃えてあげれば焼き時間同じで大丈夫。

  8. 8

    写真

    ひっくり返したら、蓋をして弱火中火にし5分蒸焼きにする。

  9. 9

    写真

    真ん中にケチャップと、中濃ソースをいれて、絡める。
    脂がたくさん出てたら少し拭き取る。取り過ぎるとタレの照りが出ません。

コツ・ポイント

厚みを揃えて成形することです。

このレシピの生い立ち

チーズハンバーグが好きなので作りました。更にこの上にスライスチーズ〔とろけないタイプ〕かぶせるときもあります。かなりこってり(o^^o)
レシピID : 4755277 公開日 : 17/10/13 更新日 : 17/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
写真
Risaのmama
チーズインしてみましたが後半割れてしまい中からチーズがあふれて出てしまいました。リベンジしたいと思います。
写真
クックBTDPNI☆
美味しくできました(◜௰◝)

作って頂きありがとうございます♡美味しそうなレポ感謝♡

写真
みーのむし”
とっても美味しかったです!

美味しそうに作って貰えて嬉しいです(✻´ν`✻)レポ感謝

写真
サキコバ
明日の弁当用なのによだれがとまりません!早く食べたい!(ToT)

ハンバーグでツリーだね♬♡Merry Christmas