赤ちゃんと食べる❗しゃぶしゃぶ鍋
クックSLGJR5☆
作り方
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1
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土鍋に水昆布を入れて沸騰したらかつお節を入れて出汁をとる
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2
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だいこん(半分)、人参は皮をむきピーラーでスライスする。
だいこんの残りはだいこんおろしにする
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3
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白菜はざく切り、白ネギは斜め切り、豆腐も食べやすい大きさに切る
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4
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つくね種をつくります。玉ねぎはすりおろす(水分を少し捨てる)ひき肉、玉ねぎ、豆腐を入れてよく混ぜ、片栗粉を入れ混ぜる
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5
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出汁にだいこん、人参、白菜の固いところを入れて煮る。
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6
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つくね種をスプーンですくって入れる。★この時出汁の中でつくねが固まらなかったら片栗粉を足してください
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7
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キノコ、マロニー、白ネギを入れて蓋をしてしんなりするまで煮ます
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8
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あとは食べながら豚肉をしゃぶしゃぶ～してください♪
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9
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子どもの分は野菜を細かく切ってつくねや豆腐を取り分けてあげてください。
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10
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〆には雑炊やおうどんも出汁がたくさん出てるのでパックパク食べてくれます(^-^)
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コツ・ポイント
つくね種は柔らかいくらいがいいです
火が通ってもふわふわになります
野菜は今回白菜でしたがキャベツの千切りでもおいしいです
火が通ってもふわふわになります
野菜は今回白菜でしたがキャベツの千切りでもおいしいです
このレシピの生い立ち
離乳食の冷凍ストックがなくなり一緒に食べるものはなにかないか考えてお鍋になりました(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックSLGJR5☆
