レンコンの胡麻＊味噌＊おかかトースト

レンコンは皮をたわしでこすり洗いし（皮は剥かない）、輪切りまたは繊維に垂直にスライスする。

今回繊維に垂直に/繊維に沿っての2種を用意。レンコンらしいビジュアルなら前者、シャキシャキ感を楽しむなら後者でどうぞ♡

１を耐熱容器に入れてみりんをふり、ふたをして10分ほど蒸して塩ごく少々を混ぜ込み、冷めるまで置く）。

パンにみそを薄く塗り広げる。味噌の味によって量は調整。塗り過ぎに注意です☆

鰹節を敷いてレンコンを並べる。

ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り、ごまを散らして色よくトーストする。