【時短】鶏肉とほうれん草と茸のクリーム煮

鶏肉は一口大に切り、塩･コショウしておく。しいたけは石づきをとり、5mm幅に切る。

ほうれん草はラップを巻き、500wレンジに約1分(後で煮るので生っぽい位で)すぐに水で冷やす。水を絞り5cm幅に切る。

熱したフライパンに油をしき、鶏肉の表面が全体的に白く、軽く焼き色がつく程度焼く。

水分が半分くらいになったら②、生クリーム、牛乳を加え、落し蓋をしてひと煮立ちさせる。

薄力粉を水で溶き、全体にまわし入れてとろみをつけたら、出来あがり☆

鶏肉だけなくなったら、今度はほぐした鮭を入れ、パスタとからめてもおいしいですよ。