大人のサラダ
Description
にんにくの香りが大人な感じです。ケールを最近たまにスーパーで見かけますが、生だと苦そうなので、サッと火を通しました!
材料
(2人分)
にんにく
一欠片
オリーブ油
大1
2コ位
塩
ひとつまみ
サラダケール
2茎位
適量
スプーン1杯(お好み)
■
ドレッシング
オリーブ油
大1/2位
塩
ひとつまみ
ブラックペッパー
1.2振り
白ワインビネガー
大1/2
作り方
コツ・ポイント
葉っぱの水気はよく切ります。ケールは熱しすぎるとしなっと水っぽくなってしまいます。塩も水分を引き出ししなるので、後がけがオススメ◎
にんにくと椎茸はじっくり弱火で旨味を出します♪その間に葉っぱの準備を^^*
にんにくと椎茸はじっくり弱火で旨味を出します♪その間に葉っぱの準備を^^*
このレシピの生い立ち
美味しそうなサラダケールと、姫しいたけを発見!シンプルかつ栄養満点^^*
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