砂糖未使用さつまいものココナッツミルク煮

さつまいもは洗って1cmの輪切りにし、水にさらしてから耐熱容器に入れてラップをかけ、3分加熱する。

小鍋にココナッツミルクと水を入れて加熱する。その間にリンゴを5mmほどのいちょう切りにする。

あたためたココナッツミルクにさつまいもとりんごを入れて、弱火で煮詰める。