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栗の皮をむく。レシピID:4760261
鍋に栗とひたひたのお水、半量の砂糖をいれて、強火にかける。
沸騰直前で弱火にして、5分ほど煮込む。残りの砂糖を加えてさらに20分煮込む。
栗が柔らかくなったら火を消しラム酒を加える。
一晩おいたら、煮沸消毒した瓶などにいれ保存する。