定番おかず、あと一品に★ひじきの煮物★

定番おかず、あと一品に★ひじきの煮物★
ひじきは大好きだけど、彩りがイマイチだな~と思い、家では枝豆を入れるようになりました。しっかり目の味付けで、ご飯が進みます^^♪

材料 (2~3人分)

ひじき
30~50g
人参
1/2本
ちくわ
2本
枝豆
10房くらい
大豆の水煮缶
1/2缶
●酒
大1
●砂糖
大1
大1
●醤油
大2
100cc

1

人参を枝豆と同じ位に切り、電子レンジで火を通す。

ひじきは15~20分程度水に浸して戻す。

2

ごま油を熱したフライパンで、材料をざっと炒める。

3

●の調味料(醤油以外)を加え、グツグツさせる。

4

グツグツしたら、だし汁と醤油を加え、汁けがなくなるまで弱火で煮る。

コツ・ポイント

私は大きめな具が好きなので、人参は先に火を通します(なかなか柔らかくならないため)。

ちくわ以外にも、薩摩揚げや鶏肉も美味しい♪

このレシピの生い立ち

定番の料理で、夫の大好物です♪
枝豆を入れることで彩りもキレイに^^ 枝豆がないときはインゲンを使ってます(枝豆もインゲンも冷凍)。
レシピID : 476232 公開日 : 07/12/18 更新日 : 09/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/09/12

First tsukurepo mark
写真

枝豆の変わりにささげを使って作ってみました☆鉄分たっぷり大満足☆

✿❀ERINA❀✿

ささげも美味しそう^^♪私も今度やってみますね。