ヨーグルト消費☆さわやかベイクドケーキ

ヨーグルトは、キッチンペーパーを敷いたザルに入れ、ボールなどに受けて冷蔵庫に一晩置き、水切りします。

バターと卵を室温に戻します。型にクッキングシートを敷くか、バターを塗って小麦粉をはたいて冷蔵庫に入れるかします。

バターを泡だて器で、白っぽくなるまでよく混ぜます。

とき卵を大さじ１くらい入れてよく混ぜ、均一になったら残りの卵を３～４回に分けて加え、その都度よく混ぜます。

水切りしたヨーグルトを加え、混ぜます。全体が同じ色になったらOK。

●の粉類を振るい入れ、ゴムへらに持ち替えてさっくりまぜます。

170度に余熱したオーブンで、35分焼きます。

焼きあがった生地に竹串を刺して、べとっとしたのがついてこなかったら焼きあがり。