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白菜とえのきのあったかとろたまスープ♥

白菜とえのきのあったかとろたまスープ♥の画像

Description

野菜をたっぷりたべたいときは具だくさんスープで簡単に♥生姜でポカポカ、春雨入りでお腹も大満足(*^^*)人気レシピです♪

材料 （5人分）

水
800ml
白菜
3～5枚分
えのき
1/2株
春雨
10～30g
卵
1個
生姜
1片
ウェイパー
大さじ1/2
塩コショウ
適量
砂糖
ひとつまみ
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    白菜を細切りにする。

  2. 2

    写真

    えのきはいしずきをとって、2～3cmの長さにカット。生姜は千切りにする。ベーコンも細切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋に水、白菜、えのき、生姜、ベーコン、ウェイパーを入れて火にかける。

  4. 4

    写真

    火が通ったら、春雨を入れる。春雨に火が通ったら、塩コショウ、砂糖で味を整え、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  5. 5

    写真

    溶き卵を回し入れて、蓋をしてふんわりさせたら完成。

  6. 6

    多めに作っておくと、あたためるだけで簡単に野菜たっぷりとれます☆

  7. 7

    写真

    ☆2017/11/4
    人気検索トップ10入りしました(*^^*)

  8. 8

    写真

    ☆2017/11/21
    人気検索1位になりました☆ありがとうございます(*^^*)

  9. 9

    ☆2017/12/2
    祝話題入り♥つくれぽしてくださった皆さんありがとうございます(*^^*)♥

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、お好みのとろみになるよう入れてください。私は、片栗粉小さじ2、水小さじ2～3くらいです。卵は水溶き片栗粉でとろみをつけてから入れるとふんわりします(*^^*)温度が上がった状態で入れて下さい☆

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん食べたい、子供にもたっぷりたべて欲しいけど、副菜を何品も作るのは大変！そのわりに、あんまり野菜を食べてくれない...ということでスープにしました！火が通るとお野菜をたくさん食べられるし、子供も食べやすい！大好評でした☆
レシピID : 4763228 公開日 : 17/10/18 更新日 : 17/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2020年2月14日
写真
ノビル
残り野菜を一気に消費！茹でもやしも刻んで入れて美味しく頂きました♪
#春雨好き
2018年2月28日
写真
＊ライマロ＊
簡単にできました(°▽°)

つくれぽありがとうございます(*^^*)嬉しいです♥

2018年2月10日
写真
misatona
しめじも追加で…生姜の風味がいいですね〜♪野菜たっぷり美味です♡

つくれぽありがとうございます(*^^*)嬉しいです♥

2018年2月5日
写真
Cana44
食べごたえがあって、おいしかったです◎ありがとうございます！

つくれぽありがとうございます(*^^*)嬉しいです♥

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ホッとごはん
白菜とえのきのあったかとろたまスープ♥
by ホッとごはん