簡単おいしい♪なめらかかぼちゃタルト
作り方
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3
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2枚のラップの間に生地をはさみ、麺棒でタルト型より少し大きめに伸ばす。
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4
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生地をタルト型に敷く。はみ出した生地は薄い部分の補強に使う。
フォークで刺して穴をあける。
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5
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170度に予熱したオーブンで18~20分焼く。
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6
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【かぼちゃフィリング】
ワタをとったかぼちゃを水にくぐらせ、ぴったりラップをしてレンジ600w5~6分加熱する。
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7
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中身を大き目のスプーンで取り出す。(皮は使いません)
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8
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熱いうちにバターを混ぜ、砂糖も加える。
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9
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卵→生クリーム(※半量を牛乳に替えても可)→ふるった薄力粉、シナモンパウダーの順にその都度泡だて器で混ぜながら加える。
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10
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⑤のタルトに流し、170度に予熱したオーブンで30分焼く。
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12
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そのままでも勿論おいしいけど、泡立てた生クリームやバニラアイスを添えたり、デコレーションしても♪
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コツ・ポイント
フィリングの生クリームは、生クリームと牛乳50gずつでもOK。
このレシピの生い立ち
自分が食べたいなと思った味と食感のタルトを目指して作りました。