おばぁ～伝授うちなーが作る麩チャンプルー

人参、大根は短冊切りにし、ピーマンを千切りにします。
キャベツはざく切りに☆═━┈┈　　　　　　　　　★═━┈┈

車麩を水に戻したら食べやすい大きさにちぎり、水をぎゅっと絞って白だしを入れた卵を溶いて卵の中に車麩を入れておきます。

卵に入れた車麩を先にたっぷりめのサラダ油で強めに炒めて、取り上げときます。