鍋焼きうどん

鍋焼きうどん

Description

寒い季節にぴったりな、土鍋でグツグツ鍋焼きうどん。熱々をふーふーして食べるのが最高の、体が芯から温まる一品です。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1/2枚
長ねぎ
1/2本
油揚げ
1/2枚
小松菜
1/4束
ゆでうどん
2玉
かまぼこ
4切れ
2個
【A】
ヤマキ「めんつゆ」
3/4カップ
2と1/4カップ

作り方

  1. 1

    写真

    今回はヤマキ「めんつゆ」を使います。

  2. 2

    鶏もも肉はひと口大のそぎぎりにする。長ねぎは斜め切りにする。

  3. 3

    油揚げは油抜きをして2cm幅の細切りにする。小松菜はさっとゆで、4cm長さに切る。

  4. 4

    一人用の土鍋に【A】の半量、うどん1玉を入れて中火にかける。

  5. 5

    ひと煮立ちしたら<2>、<3>、かまぼこの半量を加え、鶏もも肉に火が通るまで煮たら中央に卵1個を割り落としてふたをする。

  6. 6

    卵が半熟になったら火を止める。もう一人分も同様に作る。

コツ・ポイント

うどんの具材は、お好みや冷蔵庫にある食材等に合わせて、アレンジして作ってもOKです。煮込んだ際のアクが気になる場合は、適宜取り除いてください。いただく際に、七味唐辛子等をふるのもお勧めです。

このレシピの生い立ち

うどんのつゆはヤマキ「めんつゆ」におまかせ!土鍋一つで作れる、ほっこり簡単鍋焼きうどんです♪鰹一番だしの風味と鶏もも肉のうま味が、うどんと具材にしみ込む豊かな味わい。とろ〜り半熟卵が、味をまろやかにしてくれます☆
レシピID : 4771917 公開日 : 18/04/10 更新日 : 18/04/13

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45 (42人)
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2020年12月26日

幼少期から私は風邪で高熱でも食欲はあり、そんな時真っ先に浮かぶ食べたい物が鍋焼うどん 熱い優しさで癒してくれる、そんな存在です

熱々のうどんがご馳走ですよね♪体も温まりこの時期にぴったり◎

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2019年2月3日

冷蔵庫にあるもので♪美味しく出来ました♡ごちそうさまです♪

手軽な材料でサッと美味しいうどんが嬉しいですよね♫レポ感謝★

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2019年1月31日

こんなに簡単に作れ、びっくり!!とても美味しくいただきました☆

体もポカポカで冬にぴったりのレシピですよね♫美味しレポ有難う

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2018年2月1日

お餅入りで◎簡単で味もしっかりしてて美味しかったです♡好評でした

お餅も追加でボリューム満点ですね♪美味しく食べてくれて有難う

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