鍋焼きうどん

鍋焼きうどん

Description

寒い季節にぴったりな、土鍋でグツグツ鍋焼きうどん。熱々をふーふーして食べるのが最高の、体が芯から温まる一品です。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1/2枚
長ねぎ
1/2本
油揚げ
1/2枚
小松菜
1/4束
ゆでうどん
2玉
かまぼこ
4切れ
2個
【A】
ヤマキ「めんつゆ」
3/4カップ
2と1/4カップ

作り方

1

写真

今回はヤマキ「めんつゆ」を使います。

2

鶏もも肉はひと口大のそぎぎりにする。長ねぎは斜め切りにする。

3

油揚げは油抜きをして2cm幅の細切りにする。小松菜はさっとゆで、4cm長さに切る。

4

一人用の土鍋に【A】の半量、うどん1玉を入れて中火にかける。

5

ひと煮立ちしたら<2>、<3>、かまぼこの半量を加え、鶏もも肉に火が通るまで煮たら中央に卵1個を割り落としてふたをする。

6

卵が半熟になったら火を止める。もう一人分も同様に作る。

コツ・ポイント

うどんの具材は、お好みや冷蔵庫にある食材等に合わせて、アレンジして作ってもOKです。煮込んだ際のアクが気になる場合は、適宜取り除いてください。いただく際に、七味唐辛子等をふるのもお勧めです。

このレシピの生い立ち

うどんのつゆはヤマキ「めんつゆ」におまかせ!土鍋一つで作れる、ほっこり簡単鍋焼きうどんです♪鰹一番だしの風味と鶏もも肉のうま味が、うどんと具材にしみ込む豊かな味わい。とろ〜り半熟卵が、味をまろやかにしてくれます☆
レシピID : 4771917 公開日 : 18/04/10 更新日 : 18/04/13

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (41人)

19/02/03

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冷蔵庫にあるもので♪美味しく出来ました♡ごちそうさまです♪

take♪aki♪

手軽な材料でサッと美味しいうどんが嬉しいですよね♫レポ感謝★

19/01/31

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こんなに簡単に作れ、びっくり!!とても美味しくいただきました☆

ギルモア

体もポカポカで冬にぴったりのレシピですよね♫美味しレポ有難う

18/02/01

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お餅入りで◎簡単で味もしっかりしてて美味しかったです♡好評でした

クック87R88F☆

お餅も追加でボリューム満点ですね♪美味しく食べてくれて有難う

18/01/29

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寒い時期には、熱々の鍋焼きうどん。ごちそうです。

重次郎

寒い時期にぴったりの一品ですよね♪つくレポありがとう(^^)

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