チーズ入り揚げないコロッケボール

じゃがいもは茹でてボウルに移し、マッシュにする

みじん切りにした玉葱とひき肉をあわせて炒め、塩コショウで味付する

１，２をよくあわせたら手にラップを乗せて具材を盛り、真ん中にとろけるチーズを詰めて

できたら、

片栗粉をまぶして

フライパンに油をひき、転がしながら表面をかりっと炒め、出来上がったら一端よけておく。

先ほど炒めたボールをフライパンに戻して更に2分ほど弱火でソースを絡ませる、器にもりつけたら、お好みで粉チーズとパセリをちらして出来上がり。