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米油でヘルシー☆鶏肉のニラダレ和え

米油でヘルシー☆鶏肉のニラダレ和えの画像

Description

ニラダレが食欲そそります！

材料 （2～3人前）

鶏肉
300グラム
ニラ
1/2束
酒
大さじ2
塩コショウ
適量
片栗粉
大さじ3
■ 調味料(☆)
醤油、酢、米油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
ごま
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    ニラを0.5～1㎝のみじん切りにする

  2. 2

    写真

    ☆の調味料と(1)を和える

  3. 3

    鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ酒・塩コショウでもみこみ下味をつける

  4. 4

    片栗粉を入れてさらにもみこむ

  5. 5

    写真

    多目の米油をひいて鶏肉の皮目を下にして揚げ焼きする。きつね色になったら裏返し裏面も焼く

  6. 6

    写真

    火が通ったらお皿に盛り付けニラダレを乗せる
    (写真は一人分です)

コツ・ポイント

ニラダレは作ってからしばらく馴染ませたほうが美味しいです。時間がなければすぐでも十分おいしいです。
調味料の米油→ごま油に変えても香り豊かでおいしいです。

このレシピの生い立ち

米油が当選したので揚げ物をヘルシーに作ってみました
レシピID : 4784846 公開日 : 17/10/31 更新日 : 21/07/19

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aki23
米油でヘルシー☆鶏肉のニラダレ和え
by aki23