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キノコとインゲンのニンニクバター醤油炒め

キノコとインゲンのニンニクバター醤油炒めの画像

Description

話題入り☆有難うございます♡
冷凍インゲンを使った簡単な炒めもの♪キノコを沢山入れて、大蒜とバター醤油で味付けしました☆

材料 （４人分？くらいかな）

インゲン(冷凍)
100g
ベーコン
２枚
ニンニク
ひとかけ
■ お好きなキノコ(今回使用したもの)
しめじ
１/２パック
舞茸
１/２パック
エリンギ
１/２パック
椎茸
極小(^^;)４個
サラダ油
適量
バター(マーガリンでもOK)
大さじ１
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクはスライス。ベーコンは２cm幅くらいに切る。キノコは石突きをとってスライス、または手で裂く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火で加熱する。焦がさないようにキツネ色になるまでじっくり焼いて下さい♪

  3. 3

    写真

    ②にバター、キノコを全部入れて中火で炒める。

  4. 4

    写真

    キノコがしんなりしたら、ベーコンとインゲンを入れ、全体を混ぜるように炒める。

    長いインゲンは手でポキッと折って投入♪

  5. 5

    写真

    インゲンが温まったら(直感で♪)醤油を回し入れる。塩コショウで味を調えて出来上がり～♪

  6. 6

    最後に更にバター(分量外)を入れると風味が増します。お好みでどうぞ♪

    家族がダイエット中なので今回は入れませんでした。

  7. 7

    2018/01/22
    話題入り致しました
    皆様のおかげです。
    本当に有難うございます♡

コツ・ポイント

ニンニクを焦がさないように、最初は弱火でこんがり焼いて下さいね♪

キノコを入れたら、あとはもう気持ちよ～く鼻歌まじりでシャンシャンシャ～ン♪と炒めちゃって～☆

ビール飲みながら味見するのもいいですよ～ん♡←コレ楽し・美味し・いい気分～♪

このレシピの生い立ち

マンハッタンのクリスマスディナーで、ロブスターに添えられていたインゲンのソテーが美味しかったので、それを再現しつつ、冷蔵庫の残りキノコを入れてアレンジしてみました。インゲンだけバージョンは後日レシピアップ予定です(*^^*)
レシピID : 4787681 公開日 : 17/11/02 更新日 : 18/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58件 (51人)
2023年4月22日
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アキラ♀
キノコはエリンギ、エノキ、木耳を使いました。バター、醤油、ニンニクのバランスがとれていて美味しかったです。ありがとうございました
#キノコもりもり #簡単ヘルシー
2022年10月23日
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mielle
頂き物のズッキ有り家に有ったエリンギで！！バター醤油が美味しい～
2021年2月10日
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ねこらー
ベーコンなかったけどバター醤油の風味がきいて美味しかったです♪
2020年6月25日
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クック…
Riちゃん、久々リピだったのね〜(^^;)ずっと冷凍にあったインゲン消費に( ◠‿◠ )今日の旦那弁に♪お仕事落ち着いたかな？
#シンプル味付けだとバターの香りがG〜♪
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( )
Richland☆Y
キノコとインゲンのニンニクバター醤油炒め
by Richland☆Y