白菜と牛乳コラボで❤おからグラタン
Description
白菜の旨味をおからに吸わせて❤おからとは気付かせず甘み引き立つフワトロなグラタン(´∀`)寒いときにほっこり１品で´ω`
☆３匹の子ぶた☆
材料
（４人分=大皿仕様❤(‾▽‾;)）
２５０ｇ入り
１／２玉
３〜４cmぐらい
４枚
固形コンソメ
２個
塩コショウ
適量
大３〜4
バター
大２
合計950cc(約1本)
♥粉チーズ(風味付けに…)
大２
♥粒マスタード(風味付けに…)
大１
お好み量´ω`*
作り方
-
-
1
-
おからは耐熱ボウルに入れ､水分とばし&匂い消しの為ラップなしレンジ600ｗ１分30秒→かき混ぜて１分30秒。冷ましておく
-
-
-
3
-
大きめ厚手フライパン(我が家は中華鍋)に､ベーコン→白菜の茎→葉を入れ､蓋をして中火にかける｡てんこ盛りですが大丈夫！
-
-
-
4
-
5分ほどで１度 上下を混ぜて、中心に固形コンソメを埋め込み( 笑 )再び蓋をして5分｡めっちゃカサが減りましたｗｗ
-
-
-
5
-
塩コショウして人参を入れ混ぜる。弱火にして白菜達を片側に寄せて上に小麦粉を。→こんなに白菜の水分が出ました(ﾉ;･ω･)
-
-
-
6
-
まずは弱火のまま､白菜に小麦粉をまんべんなく混ぜる。ダマが残っても おからを混ぜるから気にならないよ
(^ω^)
-
-
-
8
-
続いて☆牛乳350cc投入！温まった頃に☆牛乳を更に200cc｡ふつふつしたら おからをドカーン！
-
-
-
9
-
ひと混ぜして馴染ませ(あまりにも固かったら＋牛乳で調節!)♥を加える｡グラタン皿などに入れ､チーズをのせてトースターへ♡
-
-
-
10
-
※すべて加熱済なので､いい焦げ色がつくだけでΣd(･ω･´｡)ок!!
※粉チーズかけて焼いても香ばしくできますよん♡
-
-
-
11
-
⭐乳アレルギーと戦っている お子様＆ママ様へ
お子様の様子やＣａ不足も気になりますね… 豆乳使用で更にＣａアップです！
-
-
-
12
-
チーズの代用→少量の油を絡めたパン粉を香ばしく炒ったものなどのせると、食感も楽しんでいただけるかと^^♬
-
-
-
13
-
٩( 'ω' )و✨✨✨✨
-
コツ・ポイント
※手順が多くなっちゃいましたが… 作ってみると簡単です( 笑 )
※牛乳を豆乳に変える場合は 焦げやすいので弱火の調理を！
※白菜からの水分は 実は栄養がいっぱい♡これを使わない手はない！(ﾉ∀｀笑)
※♥はおから特有の匂い消し…です笑
※牛乳を豆乳に変える場合は 焦げやすいので弱火の調理を！
※白菜からの水分は 実は栄養がいっぱい♡これを使わない手はない！(ﾉ∀｀笑)
※♥はおから特有の匂い消し…です笑
このレシピの生い立ち
ヘルシーおから&白菜と
カルシウムたっぷり牛乳⇔豆乳(*´∀｀*)
ほっこりグラタンで 体も心もリセット✨
しかも！ 安い！うまい！ヽ(°▽、°)ﾉ
カルシウムたっぷり牛乳⇔豆乳(*´∀｀*)
ほっこりグラタンで 体も心もリセット✨
しかも！ 安い！うまい！ヽ(°▽、°)ﾉ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
