大根と小松菜の生姜スープ

大根、じゃがいも、玉ねぎは好みのサイズにカットする。
小松菜は、茎部分と葉部分に分け好みのサイズにカットする。

鍋に水を入れ、大根・じゃがいも・玉ねぎを入れ、コンソメを投入し、中火で煮込む。

沸騰したら灰汁をとり、ベーコンと小松菜の茎を入れ、弱火にして10分煮込む。

小松菜の葉部分を入れて、軽く煮立たせる。