ロールキャベツ ベーコンとコンソメスープ

キャベツは1枚ずつ切り離して、むします,

ひき肉に塩コショウをふり、粘り気がでるまで、よくこねます。みじん切りにした玉ねぎを混ぜて、肉だねを作ります。

①のキャベツに肉だねを適量のせて、包みます。バラバラになりそうであれば、つまようじで留めます。

コンソメとひたひたの水、ベーコンを入れて15分ほど煮込みます。

塩コショウで味付けして、完成です。
器に盛ったら、お好みで塩コショウをかけてください。