ダシいらず★切干大根のお味噌汁

ダシいらず★切干大根のお味噌汁
切干大根のお味噌汁。もどし汁も使って旨みがたっぷりでダシいらず♪

材料 (2人分)

切干大根
15~20g
油あげ
1/2枚
味噌
適量
適量
適量

1

洗った切干大根をキッチンばさみで適当な長さに切り,鍋に入れた水につけてもどしておく。

2

【1】の切干大根がもどったら,油抜きをして6等分に切った油あげを入れ鍋を火にかける。

3

煮立ったら味噌を溶かし入れて火を止める。器に入れたらお好みで小口切りした万能ねぎを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

通常のお味噌汁を作るように作るだけです。水と味噌はお好みの量を入れて下さい。油あげの油抜きは電子レンジで簡単にできます(^^)

このレシピの生い立ち

テレビで見ました。手順を簡単にして油あげを加えてみました。
レシピID : 479412 公開日 : 07/12/25 更新日 : 17/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

15/12/25

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切り干し大根ごおいしかったです! 煮物ばかりだったので新鮮でした

☆のんたん★☆

ありがとうございます(^^)

14/10/30

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本当!だし要らず!切り干しの美味しさを感じる味噌汁♡(≧∇≦)

グランティラノス

ありがとうございます(^^)

14/09/08

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美味しかったです!ごちそうさまでした♪

かぴーな

ありがとうございます(^^)

14/07/09

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本当に切り干しから良いお味が出ますね♥♡美味しくいただきました✿

ぽりぽり拓庵

ありがとうございます(^^)