牛肉のごぼう巻き

ごぼうは、三等分にしてから四つ切にして１０分位水にさらす

圧力釜に入れてひたひたの水を入れ火にかけ圧力がかかったら弱火にして１分たったら火を止め５～６分置きます。
サッと水洗いをして水切りして置きます。

まな板に牛肉を並べ牛蒡をのせ端からクルクル巻きまーす。

こんな感じです。

フライパンに並べ中火で火をつけて両面焼きます。

脂身が少ない時は少しサラダ油をひいてから焼きましょう。

両面サッと焼けたら火を止めます。

※の調味料をあわせて置きます

フライパンに火（中火）をつけ⑨を入れます。

しょうがの薄切りを入れて調味料が半分くらいになるまで煮詰めて出来上がりです。