カボチャとジャガイモのあっさり生姜煮

カボチャとジャガイモは一口大に、豚肉は食べやすい大きさに切る。

鍋に油を入れて火にかけ、生姜の千切り、豚肉、酒を入れて炒り付ける。水分が少なくなったらカボチャ、ジャガイモを加える。

全体に油が回ったら水を加える。

汁気が半分くらいになったら残りの醤油を加え、汁を全体に回して1
〜2分煮てから蓋をして火を止める。

少し寝かせて味をなじませたら完成です。