おさかなソーセージとキャベツの卵炒め

おさかなソーセージとキャベツの卵炒め
お夕飯に「キャベツの卵炒め」を作ろうと思っていたところ、モニターで当たったニッスイ「おさかなソーセージ」到着!!お魚ソーセージを加えた炒め物にしました☆

キャベツのシャキシャキと、ソーセージ&卵のふんわり感がたまりません!

材料 (3人分)

ニッスイ「おさかなソーセージ」
1本
キャベツ
3~4枚
1個
小さじ1
塩・こしょう
少々
醤油
少々

1

おさかなソーセージは、5mmほどの斜め切りにした上で、5mmほどの細切りに。

キャベツは、幅太めの千切りに。

卵は溶いておく。

2

フライパンに油を熱し、キャベツを軽く炒める。

透き通ってくるまで、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

3

キャベツが透き通ってしんなりしてきたら、キャベツの上におさかなソーセージをちらし、蓋をして1~2分軽く蒸し焼きにする。

4

おさかなソーセージにも熱が通ったら、塩コショウと醤油(鍋肌から垂らす感じ)で味を整える。

5

溶いた卵を、キャベツとおさかなソーセージの上にかけ、強火にして一気にかき混ぜる。

コツ・ポイント

手順4で、少し味付けを濃い目にしたほうがいいかもしれません(その後、卵を入れることで味がやさしくなるので)。

このレシピの生い立ち

おさかなソーセージを見て、母が昔よく作ってくれたのを思い出しました。
なつかしの味です♪
レシピID : 479939 公開日 : 07/12/26 更新日 : 07/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」