セミドライ｢トマト×紅茶｣♡スープパスタ

セミドライトマトを作ります。
プチトマトをよく洗い水気を切り、半分に切って、オーブンシートの上に切り口を上にして並べる。

予熱していないオーブンで100度2時間程度焼く。
途中ひっくり返したりせず、放置して下さい。
冷めるまで放ったらかし。

たっぷりの水(分量外2リットル程度)に塩(分量外適量)を加え沸騰させたら、パスタと紅茶1パックを加え指定時間茹でる。

玉ねぎをスライスし、しめじは小房に分けて、オリーブオイルで炒め塩コショウで味を整えたら、4に加えて煮る。

5の野菜が柔らかくなったら火を止め、2のセミドライトマトと紅茶1パックを加え蓋をして2分程度蒸らす。

茹で上がったパスタに6のスープをかけて、パセリを散らして出来上がり。